Catering / Festmat
fr. 225:-/person

Vi ordnar catering i Västerås för både stora och små sällskap.
Vi erbjuder varierade och fräscha menyer med allt du behöver för minglet, bröllopet,
företagslunchen, midsommarfirandet eller någon annan festlighet.

Välj från vår befintliga meny eller så anpassar vi en meny efter era önskemål.
Vi har allt som behövs för en lyckad tillställning.

Kontakta oss mer information och priser. 021-18 45 30.

Se inspirationsmenyer nedan.

Meny

AMERIKANSK BUFFÉ

  • Hot chicken vings
  • Cajun baby back ribs
  • Pulled pork
  • Tuna cheese sallad med pasta
  • Rökig bönsallad
  • Coleslaw
  • Grillade majskolvar med brynt smör
  • Pickles
  • Ceasarsallad
  • Rostad potatis
  • Mac´n cheese

SOMMARSMAKER

  • Ugnsbakad lax med västerbottenostmajonnäs, rädisor & citron
  • Potatis & primörsallad
  • Krämig blomkålssallad med bacon, kapris & dijonsenap
  • BBQ-kycklingspett med gurkkimchi, asiatisk bbq-sås
  • Quesadillas med mozzarella, prosciutto & ruccola
  • Helstekt biff med råhyvlade grönsaker marinerade i koriander, ingefära & chili
  • Potatisgratäng
  • Grönsallad
  • Brödkorg & ost

VALSARENS BUFFÉ

  • Varmrökt lax med färskost, gräslök & späd sallad
  • Krämig gubbröra smaksatt med äpple på kavring
  • Rostbiff, vinegrette potatissallad & friterad lök
  • Ljummen västerbottenostpaj med kryddkrasse
  • Rostade grönsaker med grillad haloumi
  • Chokladtryffelkaka, vaniljgrädde, bär

GRILLBUFFÉ

  • Cesarsallad med parmesan & krutonger
  • Tomatsallad med fetaost & oliver
  • Färskpotatissallad med senap och örter
  • Coleslaw
  • Grönsallad
  • Tzatziki, BBQ-sås & bearnaisesås
  • Tapenade & humus
  • Grillade grönsaker med halloumi
  • BBQ-karré med mango- & jalapenoglace
  • Chorizo
  • Sotad lax, sparris & grillad citron
  • Potatisgratäng
  • Jordgubbscheesecake med passionsfrukt & lime

ITALIENSK BUFFÉ

  • Bresaola, prosciutto & mortadella
  • Salami Milano med marinerade oliver
  • Brieost
  • Gorgonzola
  • Marinerad cocktailmozzarella
  • Rostade grönsaker med parmesan & ruccola
  • Tomatsallad med lök
  • Pastasallad med pesto
  • Focaccia med rosmarin & flingsalt
  • Melon & bär
  • Grissini
  • Vitchokladpannacotta med hallonsås & biscotti

MINGELBUFFÉ

  • Vegetariska vårrullar med papayasallad
  • Skagenröra i krustad toppad med kaviar
  • Tunnbröd med rökt lax, pepparrot, gräslök & färskost
  • Pinchos med Serrano, tapenade & soltorkad tomat
  • Sliders med coleslaw, pulled pork & syrad lök

VEGETARISK BUFFÉ

  • Bakade betor med getost, ruccola, honung & rostade valnötter
  • Rostad potatissallad med rotfrukter, salladslök & tzatziki
  • Grillade grönsaker med Kalamata oliver & haloumi
  • Broccoli & ädelostpaj med purjolök (varm)
  • Falafel (varm) med blomkålssallad smaksatt med citrus & persilja
  • Pulled vego & bakad rotselleri(varm) med cole slaw och picklad rödlök
  • Foccacia med brie & hårdost

VARMRÄTT M. DESSERTBUFFÉ

  • Coq au vine på kycklingfilé serveras med champinjoner och rökt kycklinglår, rödvinssås och potatispuré
  • Pannacotta med halloncoulis
  • Chokladkaka med ganache och salt karamell
  • Äppelkaka med crumble och vaniljsås
  • Marängsviss
  • Gino (vitchokladgratinerad färsk frukt)

TAPAS MINGEL

  • Vitlöksbröd
  • Marinerade oliver, Kalamata & mammut
  • Patatas Bravas med rojo mojo
  • Serranoskinka
  • Heta räkor med vitlök & olivolja
  • Manchego & marmelad
  • Chorizo med tryffelmajonäs
  • Biffcarpaccio med tonfiskmajo, kapris & persilja
  • Tortilla Espanola, spansk bondomelett